http://www.sindhusamut.com
สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com

 หน้าแรก

 ผลิตภัณฑ์

 ระบบมาตรฐาน

 บทความเรื่องอาหารและสุขภาพ

 ภาพถ่ายโรงงาน

 ข่าวสาร กิจกรรม

 ติดต่อบริษัทฯ

บริการ

ข้อมูลบริษัท

ผลิตภัณฑ์ของเรา

น้ำปลาผสม ตรา แม่ครัว ขวด PET ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาตราแม่ครัว)

น้ำปลาผสม ตรา แม่ครัว ขวดแก้ว ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาตราแม่ครัว)

น้ำปลาแท้ ตรา แม่ครัว ขวด PET ขนาดบรรจุ 300 cc. (น้ำปลาแท้แม่ครัว)

น้ำปลาผสม ตรา แมวดำ ขวด PET ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาตราแม่ครัว)

น้ำปลาผสม ตรา แมวดำ ขวดแก้ว ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาตราแม่ครัว)

น้ำปลาแท้ ตรา ชูรส ขวดแก้ว ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาแท้ตราแม่ครัว)

น้ำปลาแท้ ตรา ชูรส ขวด PET ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาแท้แม่ครัว)

น้ำปลาแท้ ตรา ชูรส ขวด PET ขนาดบรรจุ 300 cc. (น้ำปลาแท้แม่ครัว)

น้ำปลาผสม ตรา เกษตรกร ขวดแก้ว ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาตราแม่ครัว)

น้ำปลาแท้ ตรา เกษตรกร ขวดแก้ว ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาแท้แม่ครัว)

น้ำปลาผสม ตรา แมวทอง ขวดแก้ว ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาแม่ครัว)

น้ำปลาแท้ ตรา แมวทอง ขวด PET ขนาดบรรจุ 700 cc. (น้ำปลาแท้แม่ครัว)

ระบบมาตรฐาน

สาระ-สุขภาพดีกับน้ำปลาแม่ครัว

เรื่องของไอโอดีน

บทความ "ไอโอดีน...สำคัญไฉน..ใยต้องกิน"

เรื่องของน้ำปลา บทที่ 1

เรื่องของน้ำปลา บทที่ 2

เรื่องของน้ำปลา บทที่ 3

บทความสาระเกี่ยวกับน้ำปลาพื้นเมือง

“น้ำปลา” อุดมกรดกลูตามิก แก้ขัดยามขาดโปรตีน

วิตามินบี12

ปลากะตัก

คู่มือผู้บริโภค - สาระดีๆจาก สมอ.

บทความ “สะเดาน้ำปลาหวาน” เมนูทรงคุณค่าต้านไข้เปลี่ยนฤดู

มาตรฐาน ของ "น้ำปลาผสม"

สาระ-สุขภาพดีกับน้ำปลาตราแม่ครัว บทความเรื่อง ระวัง!!! สารอาหารก่อมะเร็ง

สาระ-สุขภาพดีกับน้ำปลาตราแม่ครัว บทความเรื่อง แกว่งแขนลดพุง

สาระ-สุขภาพดีกับน้ำปลาตราแม่ครัว บทความเรื่อง หลากหลายประโยชน์ของ "เกลือ"

อร่อยด้วยน้ำปลาแม่ครัว

ไก่ผัดขิง สูตรสินธุสมุทร

ข้าวผัดมันกุ้ง สูตรสินธุสมุทร

ผัดซีอิ๊วเส้นหมี่ สูตรสินธุสมุทร

ผัดกระเพรากุ้ง สูตรสินธุสมุทร

ส้มตำไทย สูตรสินธุสมุทร

ปลานิลทอดราดซอสสามรส สูตรสินธุสมุทร

ผัดไทยหมี่กรอบ สูตรสินธุสมุทร

ยำผักบุ้งกรอบ สูตรสินธุสมุทร

ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน สูตรสินธุสมุทร

ผักกาดขาวผัดหมูหมัก สูตรสินธุสมุทร

ปลาบึกลวกจิ้ม สูตรสินธุสมุทร

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดปลากะพงพริกแกง สูตรสินธุสมุทร

ไข่เจียวทรงเครื่อง สูตรสินธุสมุทร

กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง สูตรสินธุสมุทร

ขนมปังหน้าหมู สูตรสินธุสมุทร

ต้มข่าไก่ สูตรสินธุสมุทร

ยอดตำลึงผัดน้ำมันหอย สูตรสินธุสมุทร

หมูทอดกระเทียมพริกไทย สูตรสินธุสมุทร

ผัดกระเพราหมูกรอบ สูตรสินธุสมุทร

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดขี้เมาทะเล สูตรสินธุสมุทร

ก๋วยเตี๋ยวคั่วหมู สูตรสินธุสมุทร

ราดหน้าหมี่กรอบ สูตรสินธุสมุทร

ผัดเปรี้ยวหวานหมู สูตรสินธุสมุทร

ปูหลน สูตรสินธุสมุทร

ผัดฉ่าปลากะพง สูตรสินธุสมุทร

ปลาทูต้มมะนาว สูตรสินธุสมุทร

ผัดกระเพราปู สูตรสินธุสมุทร

บะหมี่แห้งปู สูตรสินธุสมุทร

ข้าวผัดปู สูตรสินธุสมุทร

ผัดเซิ่ยงไฮ้ไก่พริกเผา สูตรสินธุสมุทร

เกาเหลาเย็นตาโฟทรงเครื่อง สูตรสินธุสมุทร

ซุปเสฉวน สูตรสินธุสมุทร

ไข่เจียวกุ้งสับ สูตรสินธุสมุทร

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนมสด สูตรสินธุสมุทร

ปลาทูทอดราดสามรส สูตรสินธุสมุทร

ผักกาดขาวผัดหมูสับ สูตรสินธุสมุทร

แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้หลอด สูตรสินธุสมุทร

ดอกกะหล่ำปลีผัดหมู สูตรสินธุสมุทร

ข้าวคลุกกะปิ สูตรสินธุสมุทร

ข้าวผัดปลาทู สูตรสินธุสมุทร

ราดหน้าปลากะพงเต้าซี่ สูตรสินธุสมุทร

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม สูตรสินธุสมุทร

ผัดผักรวมมิตร สูตรสินธุสมุทร

ต้มส้มปลากระบอก สูตรสินธุสมุทร

น้ำพริกปลาทู สูตรสินธุสมุทร

ปลาทูทอดราดพริก สูตรสินธุสมุทร

กุ้งหลน สูตรสินธุสมุทร

ปลาทูผัดฉ่า สูตรสินธุสมุทร

ปลาทูต้มเต้าเจี้ยวขิงอ่อน สูตรสินธุสมุทร

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหมูน้ำตก สูตรสินธุสมุทร

ฉู่ฉี่ปลาทู สูตรสินธุสมุทร

เกาเหลาเลือดหมู สูตรสินธุสมุทร

สุกี้แห้ง สูตรสินธุสมุทร

แกงจืดมะระยัดไส้ สูตรสินธุสมุทร

แกงจืดตำลึงหมูสับ สูตรสินธุสมุทร

แกงมัสมั่นไก่ สูตรสินธุสมุทร

ผัดผักปวยเล้ง สูตรสินธุสมุทร

แกงจืดเห็นหูหนู สูตรสินธุสมุทร

ข้าวผัดพริกนรก สูตรสินธุสมุทร

ยำปลาสลิด สูตรสินธุสมุทร

ผัดคะน้าหมูกรอบ สูตรสินธุสมุทร

หมูผัดกระเทียมพริกไทย สูตรสินธุสมุทร

ผัดกระเพราตับ สูตรสินธุสมุทร

ผัดกระเพราไก่ สูตรสินธุสมุทร

ผัดกระเพราหมู สูตรสินธุสมุทร

ปลาทูทอดราดน้ำปลา สูตรสินธุสมุทร

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด สูตรสินธุสมุทร

ผัดผักบุ้งไทย สูตรสินธุสมุทร

หมูตุ๋น สูตรสินธุสมุทร

ผักเสฉวนผัดกระเพาะหมู สูตรสินธุสมุทร

มะระต้มผักกาดดอง สูตรสินธุสมุทร

ผัดยอดฟักแม้ว สูตรสินธุสมุทร

ปลาคังลวกจิ้ม สูตรสินธุสมุทร

แกงจืดดอกไม้จีน สูตรสินธุสมุทร

ข้าวต้มปลา สูตรสินธุสมุทร

ผัดแขนงหมูกรอบ สูตรสินธุสมุทร

ผัดฉ่าปลานิล สูตรสินธุสมุทร

ยำตะไคร้ สูตรสินธุสมุทร

หมูสับไข่เค็ม สูตรสินธุสมุทร

บล็อคโคลี่ผัดไก่ สูตรสินธุสมุทร

แกงเลียงกุ้งสด สูตรสินธุสมุทร

เต้าหู้ทรงเครื่อง สูตรสินธุสมุทร

ป่นปลาทู สูตรสินธุสมุทร

ทอดมันปลาทูไข่เค็ม สูตรสินธุสมุทร

ผัดผักบุ้งไฟแดง สูตรสินธุสมุทร

ผัดผักกระเฉด สูตรสินธุสมุทร

ยำกุนเชียง สูตรสินธุสมุทร

ข้าวหน้าไก่ สูตรสินธุสมุทร

ขนมผักกาด สูตรสินธุสมุทร

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ สูตรสินธุสมุทร

ข้าวผัดสับปะรด สูตรสินธุสมุทร

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นปลา สูตรสินธุสมุทร

ซุปไก่ สูตรสินธุสมุทร

บวบผัดไข่ใส่กุ้ง สูตรสินธุสมุทร

กุ้งแช่น้ำปลา สูตรสินธุสมุทร

ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรสินธุสมุทร

หอยเชลล์ทอดพริกไทยกระเทียม สูตรสินธุสมุทร

ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย สูตรสินธุสมุทร

หมูแดดเดียว สูตรสินธุสมุทร

ส้มตำไข่เค็ม สูตรสินธุสมุทร

ปลาแซลมอนเกยตื้น สูตรสินธุสมุทร

ยำตะไคร้กุ้งสด สูตรสินธุสมุทร

ไก่ผัดเม็ดมะม่วง สูตรสินธุสมุทร

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา สูตรสินธุสมุทร

ปลาทรายทอดกระเทียม สูตรสินธุสมุทร

ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย สูตรสินธุสมุทร

ผัดใบชะคราม สูตรสินธุสมุทร

สะเดาน้ำปลาหวานกับปลาทู สูตรสินธุสมุทร

หมูกระทะร้อน สูตรสินธุสมุทร

โรงน้ำปลาแม่ครัว

ข่าวสาร กิจกรรม

ปลากะตัก

ปลากะตัก

                ปลากะตักเป็นปลาผิวน้ำขนาดเล็ก มีช่วงอายุสั้นไม่เกิน 3 ปี  เป็นอาหารของปลาใหญ่อื่นๆ จัดอยู่ในครอบครัว Engraulidae ปลากะตักที่พบทั่วโลกมีอยู่ 18 ชนิด สำหรับประเทศไทย ทศพร (2528) รายงานว่า พบปลากะตักในน่านน้ำไทย 11 ชนิด มีชื่อเรียกแตกต่างกันหลายชื่อ (เพิ่มศักดิ์, 2548) 
ชื่อไทย   :  ปลากะตัก / ไส้ตัน / ปลาหัวอ่อน / ปลาจิ้งจั๊ง / ปลามะลิ / ปลายู่เกี้ย / ปลาเก๋ย / ปลากล้วย
ชื่อสามัญ   :   Anchovy (Fish sauce)    
ชื่อวิทยาศาสตร์  :      Encrasicholina sp.
                                   Stolephorus sp.   

รูปที่  1

                รูปร่างลักษณะ  :  เป็นปลาผิวน้ำขนาดเล็ก อาศัยอยู่รวมกันเป็นฝูง ลำตัวเรียวยาว แบนข้างมีสันหนามที่ท้อง ขากรรไกรบนยาวเลยหลังตา ครีบหลังตอนเดียว ครีบหางเว้าลึก มีแถบสีเงินพาดผ่านในแนวยาวของลำตัว

ถิ่นอาศัย  :  แพร่กระจายอยู่ทั่วไปบริเวณอ่าว  ไทยและบริเวณห่างฝั่งประมาณ 10-20 ไมล์ 
ตามบริเวณชายฝั่งและหมู่เกาะต่างๆ ทั้งในน่านน้ำไทยและในเขตอินโด-แปซิฟิก 
อาหาร  :  กินพวกแพลงค์ตอน ทั้งชนิดที่เป็นพืชและชนิดที่เป็นสัตว์ เช่น ปลา ลูกกุ้งและเคย ในกรณีของแพลงก์ตอนชนิดที่เป็นพืช ได้แก่ ไดอะตอม (Diatom) ส่วนแพลงตอนสัตว์ ได้แก่ เศษชิ้นส่วนของสัตว์ชนิดที่มีระยางค์เป็นปล้องๆ (Crustacean) ,โคพีพอด (Copepod) ,ไข่ของปู และไข่ของหอยสองฝา เป็นต้น
ขนาด  :  มีความยาวประมาณ 3-10 เซนติเมตร 
ประโยชน์   : นิยมใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำน้ำปลาชั้นดี บูดู และปลาป่น เป็นต้น นอกจากนี้ปลากะตักยังนิยมนำมาแปรรูปเป็นปลาตากแห้ง หรือปลาต้มตากแห้งก็ได้ หรือเป็นที่รู้จักในนามของปลาไส้ตันตากแห้งหรือปลาจิ้งจ้าง เพราะเป็นปลาที่มีคุณค่าทางด้านโภชนาการสูง สามารถจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ  

รูปที่  2

รูปที่  3

รูปที่  4

รูปที่  5

ข้อมูลและภาพ

รูปที่ 1      https://en.wikipedia.org/wiki/Anchovy

รูปที่  2-3-4-5  

http://www.westchestermagazine.com/Blogs/Eat-Drink-Post/March-2014/How-to-Achieve-the-Mysterious-Fifth-Taste-Via-Anchovies/

https://www.agra-net.com/agra/foodnews/canned/canned-fish/anchovies/chile-bans-anchovy-and-sardine-fishing-off-bio-bio-475897.htm

https://www.sabuymarket.com/view.php?product_id=140&market_id=1

https://sites.google.com/site/naplahlakhlayprapheth/07-krabwnkar-hmak-napla

Tags : น้ำปลาแม่ครัว น้ำปลาตราแม่ครัว น้ำปลาทิพรส น้ำปลาตราทิพรส น้ำปลาตราคนแบกกุ้ง น้ำปลาตราหอยหลอด น้ำปลาตราปลาหมึก น้ำปลาตราหอยนางรม การทำอาหาร

view
view