menu
search
ดูทั้งหมด
ทั้งหมด
หัวข้อ
รายละเอียด
ค้นหา
close
search
ดูทั้งหมด
ทั้งหมด
หัวข้อ
รายละเอียด
ค้นหา
หน้าแรก
เกี่ยวกับเรา
ผลิตภัณฑ์
บทความเรื่องอาหาร และสุขภาพ
ตราแม่ครัว เมนูแนะนำ
ข่าวสาร กิจกรรม
ติดต่อเรา
หน้าแรก
ระบบบทความ
สาระ-สุขภาพดีกับน้ำปลาแม่ครัว
สาระ-สุขภาพดีกับน้ำปลาแม่ครัว
บทความ "ไอโอดีน...สำคัญไฉน..ใยต้องกิน"
9 ธันวาคม 2016
2,995
0
...ช่วงนี้มักจะเห็นข่าวรณรงค์ให้ชาวไทยหันมาสนใจในเรื่องของการบริโภคสารไอโอดีนกันมากขึ้น ทั้งนี้ทั้งนั้นก็สืบเนื่องมาจากก...
อ่านต่อ
เรื่องของไอโอดีน
9 ธันวาคม 2016
1,431
0
มารู้จักไอโอดีน ไอโอดีน เป็นแร่ธาตุจำเป็นที่มีปริมาณน้อยมากในอาหารทุกชนิด เป็นธาตุที่ให้ปฏิกิริยา รุนแรง จึงไม่พบเ...
อ่านต่อ
บทความสาระเกี่ยวกับน้ำปลาพื้นเมือง
9 ธันวาคม 2016
1,506
0
บทความ เรื่อง การทำน้ำปลาพื้นเมือง (สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย)น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงรสอาหารอย่างหนึ...
อ่านต่อ
เรื่องของน้ำปลา บทที่ 3
9 ธันวาคม 2016
1,534
0
บทที่ 3 น้ำปลาของไทย ถ้าพูดถึงอาหารไทยโดยทั่วไปจะเห็นได้ว่าอิทธิพลของน้ำปลาที่ถูกใช้ในอาหารไทยเป็นพัฒนาการของอาหารไทยใน...
อ่านต่อ
เรื่องของน้ำปลา บทที่ 2
9 ธันวาคม 2016
1,790
0
บทที่ 2 กำเนิดน้ำปลาในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นักประวัติศาสตร์สันนิษฐานกันว่า ความคิดริเริ่มในการทำน้ำปลา ในแถบอิ...
อ่านต่อ
เรื่องของน้ำปลา บทที่ 1
9 ธันวาคม 2016
2,881
0
บทที่ 1 ต้นกำเนิดน้ำปลา น้ำปลา ตามนิยามนั้น ถือเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสอาหารที่ให้รสชาติเค็ม มีกลิ่นเฉพาะตัว กล่าวคือกล...
อ่านต่อ
วิตามินบี12
9 ธันวาคม 2016
2,410
0
วิตามินบี 12 (COBALAMIN)ร่างกายต้องการ วิตามินบี 12 สำหรับการสังเคราะห์ RNA DNA และการเจริญเติบโตตามปรกติของ...
อ่านต่อ
"น้ำปลา" อุดมกรดกลูตามิก แก้ขัดยามขาดโปรตีน
9 ธันวาคม 2016
1,024
0
“น้ำปลา” เป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหารที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมในจานโปรดด้วยความเค็ม แต่ “โปรตีน&rdquo...
อ่านต่อ
ปลากะตัก
9 ธันวาคม 2016
17,051
0
ปลากะตักปลากะตัก หรือ ปลาไส้ตัน(อังกฤษ: Anchovy) เป็นปลาทะเลขนาดเล็กสกุลหนึ่ง ใช้ชื่อสกุลว่า Stoleph...
อ่านต่อ
คู่มือผู้บริโภค - สาระดีๆจาก สมอ.
9 ธันวาคม 2016
5,464
0
การเลือกซื้อเครื่องปรุงรส เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค ซอสหอยนางรมเป็นเครื่องปรุงแต่งกลิ่นและรสอาหารให้มีรสชาติดี...
อ่านต่อ
มาตรฐาน ของ "น้ำปลาผสม"
9 ธันวาคม 2016
3,239
0
น้ำปลาผสม ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐานดังต่อไปนี้ 1. มีสี กลิ่น และรส ของน้ำปลาผสม2. ใส ไม่มีตะกอน เว้นแต่ตะกอนอันเกิดขึ้นตา...
อ่านต่อ
บทความ "สะเดาน้ำปลาหวาน" เมนูทรงคุณค่าต้านไข้เปลี่ยนฤดู
9 ธันวาคม 2016
3,138
0
ช่วงนี้ยังวนเวียนอยู่กับการรับมือกับอากาศที่หนาวเย็น การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลมีผลกระทบต่อสุขภาพอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะปีน...
อ่านต่อ
สาระ-สุขภาพดีกับน้ำปลาตราแม่ครัว บทความเรื่อง หลากหลายประโยชน์ของ "เกลือ"
9 ธันวาคม 2016
4,162
0
คุณประโยชน์ของเกลือ รักษาโรค: 1. ไอเพราะเป็นหวัดแค่เอาน้ำเปล่า 1 ถ้วย มาเหยาะเกลือลงไป 1 ช้อนชา คนเบาๆ จนกว่าเกลือจะละ...
อ่านต่อ
สาระ-สุขภาพดีกับน้ำปลาตราแม่ครัว บทความเรื่อง แกว่งแขนลดพุง
9 ธันวาคม 2016
2,315
0
ประโยชน์ของการแกว่งแขน.. ทำไมการแกว่งแขน กับการว่ายน้ำ จึงป้องกันโรคร้ายได้มากมาย เราเคยนำเสนอเรื่องการแกว่ง...
อ่านต่อ
สาระ-สุขภาพดีกับน้ำปลาตราแม่ครัว บทความเรื่อง ระวัง!!! สารอาหารก่อมะเร็ง
9 ธันวาคม 2016
2,450
0
สารอาหารที่เซลล์มะเร็งต้องการ.... 1. น้ำตาล เช่น น้ำตาลทรายขาว โดยใช้น้ำตาลจากธรรมชาติแทน เช่น น้ำผึ้ง แต่ต้องใช้...
อ่านต่อ