บล็อคโคลี่ผัดไก่ สูตรสินธุสมุทร

บล็อคโคลี่ผัดไก่ สูตรสินธุสมุทร

- บล็อคโคลี่ 100 กรัม

- ไก่หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย

- แครอทหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม

- กระเทียมสับ 5 หัว

- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาล 1 ช้อนชา

- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

**** น้ำปลาตราแม่ครัว 2 ช้อนชา ****

- น้ำซุป  1 ถ้วย

 

วิธีทำ

1. นำบล็อคโคลี่ แครอทมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที พอเริ่มสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็น

2. สับบล็อคโคลี่ แครอทเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียม ไก่ ผัดให้สุก

4. ใส่บล็อคโคลี่ แครอท ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายน้ำปลาตราแม่ครัว ใส่น้ำซุปนิดหน่อย ผัดทั้งหมดให้เข้ากัน ตักขึ้นเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

อร่อยด้วยน้ำปลาแม่ครัว