บล็อคโคลี่ผัดไก่ สูตรสินธุสมุทร
บล็อคโคลี่ผัดไก่ สูตรสินธุสมุทร
- บล็อคโคลี่ 100 กรัม
- ไก่หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
- แครอทหั่นชิ้นเล็ก 50 กรัม
- กระเทียมสับ 5 หัว
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
**** น้ำปลาตราแม่ครัว 2 ช้อนชา ****
- น้ำซุป 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำบล็อคโคลี่ แครอทมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที พอเริ่มสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็น
2. สับบล็อคโคลี่ แครอทเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียม ไก่ ผัดให้สุก
4. ใส่บล็อคโคลี่ แครอท ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายน้ำปลาตราแม่ครัว ใส่น้ำซุปนิดหน่อย ผัดทั้งหมดให้เข้ากัน ตักขึ้นเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ